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母の手作りヤンニョム
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白菜にヤンニョムを馴染ませて
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ホーロー鍋に敷き詰めて
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馴れるのをまつ
毎年この時期になると母が自分で育てた白菜を使ってキムチを作ってくれます。
ヤンニョムも一から手作りなので添加物は一切なし。
変な甘みや薬品の匂いはなく、自然な味なので毎日飽きる事なく食べてしまい、
結果ニンニク臭〜い・・・美味しさの代償はしっかりと残ります。。。